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Obst und Gemüse  (Text und Bild Wikipedia)

Die Bildtafel Obst und Gemüse gibt einen Überblick über die Vielfalt der verschiedenen Obst- und Gemüsesorten, die weltweit angebaut, geerntet, verarbeitet und konsumiert werden. Anhand der Fotos der Bildtafel ist eine einfache Identifizierung möglich, insbesondere wenn die Bezeichnung nicht bekannt ist.

(Die Seite ist noch in Bearbeitung!)


Obst und Beeren

 

Acerola

Amanatsu

Amerikanische Kermesbeere

Ananas

Ananaserdbeere

Annona senegalensis

Apfel

Apfelbeere (Aronia)

Aprikose

Atemoya

Avocado

Babaco

Banane

Berberitze

Bergamotte

Blaubeere

Birne

Brasilianische Guave (Feijoa)

Brombeere

Camu-Camu

Cherimoya

Clementine

Coccoloba (Meertraube)

Cranberry (Kranbeere)

Dattel

Durian

Erdbeerbaum-Frucht

Erdbeere

Feige

Felsenbirne

Galiamelone

Gandaria

Goji-Beere

Granatapfel

Grapefruit

Große Sapote

Guanabana

Guave

Hagebutte

Himbeere

Holunder

Honigmelone

Hongkong-Kumquat

Hyūganatsu

Ilama

Jackfrucht

Japanische Rosine

Javaapfel

Jenipapo

Johannisbrot

Jostabeere

Jujube

Kaki

Kaktusfeige

Kapstachelbeere

Kassie

Kirsche

Kiwano

Kiwi

Frucht des Köstlichen Fensterblatts

Kornelkirsche

Kulturheidelbeere

Kumquat

Lansi

Limette

Litschi

Longan

Lulo

Mahonie

Mandarine

Mango

Mangostane

Weiße Maulbeere

Maulbeer-Feige

Mirabelle

Mispel

Moltebeere

Myrica rubra

Nara

Nashi

Nektarine

Nespoli

Netzannone

Netzmelone

Noni

Orange

Olive

Papau

Papaya

Passionsfrucht (Gelbe Granadilla, Maracuja)

Passionsfrucht (Purpurgranadilla, Maracuja)

Pepino

Pitahaya (gelb)

Pitahaya (rot)

Pfirsich

Pflaume

Pomelo

Pomeranze

Preiselbeere

Quitte

Rambutan

Reneklode

Rote Johannisbeere

Salak

Sanddorn

Santol

Sapotille

Satsuma

Schattenmorelle

Schlehe

Schleimapfel

Schwarze Johannisbeere

Schwarze Maulbeere

Schwarze Sapote

Speierling

Stachelbeere

Steinbeere

Sternapfel

Sternfrucht

Süße Granadilla

Tamarillo

Tamarinde

Ugli

Vogelbeere

Wald-Erdbeere

Wassermelone

Weintraube

Weiße Johannisbeere

Wunderbeere

Zitrone

Zimtapfel

Zwetschge


Gemüse

Açaí

Arakacha

Arctium lappa (Große Klette, Wurzeln)

Artischocke

Aubergine

Bärlauch

Blumenkohl

Borretsch

Broccoli

Brotfrucht

Chayote

Chinakohl

Edelkastanie

Eiskraut

Erbse

Erdbeerspinat

Fenchel

Grüne Bohne

Grünkohl

Gurke

Haferwurzel

Herbstrübe

Hopfenspargel

Jambú

Kai-lan

Karotte

Kartoffel

Knoblauch

Knollensellerie

Kochbanane

Kohlrabi

Kombu

Konjakwurzel

Kürbis

Lauchzwiebel

Lotuswurzel

Luffa

Mairübe

Mangold

Maniok

Meerrettich

Meersalat

Nopales

Nori

Okra

Paprika

Pastinak

Petersilienwurzel

Pok Choi

Porree

Radieschen

Rettich

Rhabarber

Romanesco

Rosenkohl

Rote Bete / Rote Rübe

Rotkohl

Rübstiel

Sauerampfer

Schalotten

Schnittlauch

Schwarzwurzel

Sommer-Portulak

Spargel

Spinat

Staudensellerie

Steckrübe

Süßkartoffel

Surinamkirsche

Taglilien

Ti

Tokoroten

Tomate

Tomatillo

Topinambur

Taro

Wasserkastanie

Weißkohl

Wirsing

Yambohne (Benkuang, Jícama)

Yams

Zucchini

Zuckermais

Zuckerschoten

Zwiebel


Salate

Chicorée

Eis(berg)salat

Endivie

Feldsalat

Friseesalat

Kopfsalat

Radicchio

Römersalat

Rucola

Salatchrysantheme

Schnittsalat Lollo bionda

Schnittsalat Lollo rosso


Samen und Nüsse

Samen

Erbse (getrocknet)

Kichererbse

Linse

Mungbohne

Gartenbohne

Kidneybohne

Feuerbohne

Sojabohne


Nüsse und Nussähnliche

Cashew-Nuss

Erdnuss

Ginkgo

Haselnuss

Kolanuss

Kokosnuss

Macadamia

Mandel

Marone

Paranuss

Pekannuss

Pimpernuss

Pinienkerne

Pistazie

Schwarznuss

Walnuss


Keimlinge, Sprossen und Triebe

Hauptartikel: Sprossengemüse

Keimlinge

Alfalfa

Kresse

Mungbohnensprossen

Broccolisprossen

Sprossenmix mit Mungbohnen, Linsen und Kichererbsen


Triebe

Bambussprossen


 

 

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